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교과과정표

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교양과목

교양과목표
구분 핵심역량
(대학/전공)		 교과목 직업기초 융복합 1학년 2학년 계
1학기 2학기 1학기 2학기
학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습
필수 글로벌 토익스피킹
(비대면수업)		 1 1 1 1 0
전문성 ITQ
(한글,PPT,엑셀 중 택)		 1 2 1 2 2 0 4
창의 4차산업혁명과
코딩		 0 0 0
창의 창업과
기업가정신		 1 1 1 1 0
인성 고령사회와
웰빙		 1 1 1 1 0
공동체 사회적가치의
이해		 1 1 1 1 0
소 계 3 2 2 3 2 2 0 0 0 0 0 0 6 4 4
선택 인성 자기개발능력 0 0 0
공동체 문제해결능력 O 1 1 1 1 0
소통 의사소통과
대인관계능력		 O 1 1 1 1 0
공동체 사회봉사 0 0 0
공동체 인문학여행 0 0 0
인성 카페바리스타 0 0 0
글로벌 토익스피킹2
(대면수업)		 0 0 0
인성 생활과 통계 0 0 0
전문성 빅데이터이해 0 0 0
창의 3D프린터활용 0 0 0
소 계 0 0 0 1 1 0 1 1 0 0 0 0 2 2 0
교양합계 3 2 2 4 3 2 1 1 0 0 0 0 8 6 4

전공과목

전공과목표
구분 핵심역량
(대학/전공)		 교과목 직업기초 융복합 1학년 2학년 계
1학기 2학기 1학기 2학기
학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습
필수 ① 현장실습 3 4주 3 0 4주
소 계 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 4주 3 0 4주
② 영양기본소스 3 1 2 3 1 2
① 기초한식
조리실습		 3 1 2 3 1 2
① 기초양식
조리실습		 3 1 2 3 1 2
① 제빵제조실습 3 1 2 3 1 2
① 브런치조리실무 3 1 2 3 1 2
① 고급양식
조리실습		 3 2 1 3 1 2
① 중식조리실습 3 2 1 3 1 2
① 발효음식 3 2 1 3 1 2
① 고급한식
조리실습		 3 2 1 3 1 2
① 제과제조실습 3 2 1 3 1 2
② 실버인지
요리지도사		 3 3 3 3 0
① 일식조리실습 3 1 2 3 1 2
① 약선조리실습 3 1 2 3 1 2
① 카페디저트 3 1 2 3 1 2
② 기초영양학 O 2 2 2 2 0
① 카페바리스타
실무		 3 1 2 3 1 0
① 학기제
현장실습		 20 15주 20 0 15주
② 캡스톤디자인 3 3 3 3 0
② 헬스케어
창업메뉴개발		 3 3 3 3 0
① 고급제빵
제조실습		 3 1 2 3 1 2
② 지역외식
서비스실무		 3 3 3 3 0
① 외식식음료
실습		 3 1 2 3 1 2
소 계 15 5 10 15 5 10 17 9 8 35 11 4/
15주		 82 30 32/
15주
전공합계 15 5 10 15 5 10 17 9 8 38 4/
19주		 85 30 32/
19주

합계

교양전공합계표
구분 핵심역량
(대학/전공)		 교과목 직업기초 융복합 1학년 2학년 계
1학기 2학기 1학기 2학기
학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습
교양과목 3 2 2 4 3 2 1 1 0 0 0 0 8 6 4
전공과목 15 5 10 15 5 10 17 9 8 38 11 4/
19주		 85 30 32/
19주
합계 18 7 12 19 8 12 18 10 8 38 11 4/
19주		 93 36 32/
19주