오늘 제과 수업은

애플파이와 라즈베리 파이입니다~

모두가 기대하던 시간이에요

파이는 다들 좋아하잖아요ㅎㅎ​

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파이지를 만들기 전 저희는

먼저 충전물부터 만들었습니다

향긋한 시나몬향의 사과조림과

새콤달콤한 라즈베리쨈을 만들었어요?​

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버터가 보슬보슬하게 밀가루에 코팅이

잘 되면 반죽을 하나로 뭉쳐준 후

3절접기를 해주고 휴지시켰어요

반죽을 틀에 성형 후

아몬드크림을 먼저 넣고 구운 다음

라즈베리잼을 넣어 격자무늬를 만들었어요

격자무늬가 어려울 줄 알았는데

하고보니 간단하고 재밌더라고요ㅎㅎ

애플파이도 동일하게 만든 후

굽기 전 계란물을 바르고

완성된 파이가 먹음직스럽게 그라젤로

코팅했어요!

쨘 ~

마치 만화 속에 나올듯한 클래식한 모습이죠?

애플파이도 맛있었지만 의외로 라즈베리파이가

가장 맛있었답니다ㅠㅠ