경쟁력을 갖춘 최고의 조리기능인 양성 최고 Chef의 출발점! 트랜드를 선도하는 감각적인 요리사 양성, 문경대학교 웰푸드조리과에서 시작하세요.
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기초양식 실습 (클럽샌드위치)
재료는
식빵 3장
베이컨 2장
오이 피클 4개
닭 가슴살 1개
달걀 1개
토마토 2장
양상추 한줌
마요네즈, 홀그레인 머스타드 1숟가락
입니다.
먼저 양상추는 끝을 제거하고 물에 담가둡니다. 피클은 길게 슬라이스 합니다. 토마토도 슬라이스로 썰어줍니다. 닭 가슴살은 얇게 썰어서 소금, 후추로 밑간을 해놓습니다. 이제 식빵에 버터를 바르고 팬에서 노릇하게 구워줍니다. 식빵을 구운 뒤 달걀, 베이컨, 닭 가슴살도 마저 구워서 준비합니다. 재료준비 완료! 이제 샌드위치에 들어갈 소스를 만드는데 마요네즈와 홀그레인 머스타드를 섞어 만듭니다. 구운 식빵에 소스를 바르고 재료를 순서대로 얹어줍니다. 다시 빵을 덮고 나머지 재료도 얹어주세요. 이제 끝 부분을 날려주고 반으로 썰면 클럽 샌드위치 완성!!